Come scegliere un macinino da caffè per la tua casa

Quasi ogni famiglia cucina e beve caffè. Questa bevanda corroborante può essere preparata utilizzando caffè macinato istantaneo o acquistato al supermercato. Ma i veri amanti del caffè amano macinare i cereali da soli prima di prepararli. Macinarli in macinacaffè, manuale o elettrico. Prima di scegliere un macinacaffè per la casa, si consiglia di studiare le caratteristiche del suo lavoro e le caratteristiche tecniche.

Tipi di dispositivi

Le macinacaffè elettriche sono generalmente di due tipi:

1. Coltello (rotativo).
   
2. Burr.
   

Considera cosa sia un macinacaffè rotante elettrico, come sceglierlo e cosa cercare.

Tritacarne elettrico

In tali macinacaffè, le materie prime sono macinate con i coltellimontato su un'asta che rompe i chicchi di caffè ad alta velocità. La custodia dello strumento è realizzata in plastica (vengono anche prodotti modelli in metallo). All'interno del case c'è un motore, e nella parte superiore c'è una capacità per i chicchi di caffè. Il coltello rotante è realizzato a forma di elica a due pale, di norma è in acciaio inossidabile. Si trova nella parte inferiore del serbatoio ed è collegato al motore. Da sopra il case è coperto da un coperchio trasparente di tipo rimovibile. Quando i chicchi vengono macinati, il coperchio viene aperto e il caffè viene versato dal contenitore. Capacità delle macinacaffè del coltello solitamente non più di 120 g.

Nei modelli di rotazione è presente un pulsante di accensione, ma non esiste alcun meccanismo per il controllo del grado di macinatura. Di solito dipende dalla durata dell'azione dei coltelli rotanti (più a lungo ruotano, più fine è la macinatura, ma è improbabile che qui si raggiunga un grado uniforme di macinatura).

potere

Quando ruota ad alta velocità, il coltello macina il grano, la qualità della macinazione dipende direttamente dal momento della sua rotazione. E la velocità di rotazione dipende direttamente dalla potenza del motore nel macinacaffè, che può variare da 80 a 270 watt. Viene considerata la potenza ottimale in questo caso 180 W.

Con una velocità eccessivamente alta di macinazione dei grani (rispettivamente, e ad alta potenza), i grani possono essere carbonizzati, e il caffè avrà un sapore amaro.

Pro e contro

Le macinacaffè hanno nei loro contenitori di configurazione per il riempimento del caffè, da 30 a 100 grammi. Questo dovrebbe essere preso in considerazione, poiché una media di 6-7 g di caffè macinato è consumata per tazza di bevanda. Non è consigliabile fare una grande scorta, poiché il caffè perde rapidamente sapore e odore. Ad esempio, 30 g sono sufficienti per 3 tazze di bevanda aromatizzata.

I vantaggi delle smerigliatrici includono:

• Costo relativamente basso
• Compattezza.
• Facile da usare

Gli svantaggi includono:

• Nessun controllo del grado di macinazione.
• La macinatura irregolare dei chicchi di caffè.

Il caffè può essere cotto nel Turk. Ma se stai pensando a quale macinino da caffè è meglio acquistare per la successiva preparazione della bevanda in una caffettiera, è meglio optare per i modelli core.

Millstone Grinder

A differenza dei modelli a coltello o rotanti, le frese utilizzano un diverso metodo di macinazione, ovvero una macina. Il grado di macinazione è carino uniformeTale caffè è buono da usare per cucinare in macchine da caffè sotto pressione.Il caso dei dispositivi di macina è anche fatto di plastica. Contiene:

• Capacità trasparente per il riempimento dei chicchi di caffè.
• Contenitore trasparente per caffè macinato pronto.
• Scomparto opaco con un motore elettrico.

Tutte le parti del macinacaffè sono sigillate con coperchi stretti e separate l'una dall'altra.

Il dispositivo funziona semplicemente:

1. Quando si preme il pulsante di accensione, situato sul pannello di controllo, le macine iniziano a macinare il grano ad alta velocità.
2. Le particelle di terra arrivano nello scomparto inferiore progettato per loro, da dove puoi inserirle in una tazza.

Il meccanismo delle macine elettriche bruciate consiste di due dischi (macine) che macinano i chicchi di caffè. La qualità della macinatura può essere regolata in modo indipendente e dipende dalla distanza tra questi due dischi.

Il caffè macinato, cotto in un macinino da caffè, può essere preparato con macchine da caffè e macchine da caffè.

Questi modelli hanno una capacità maggiore rispetto al coltello - fino a 300 g chicchi di caffè I dispositivi hanno circa 15 modalità per macinare i cereali, ad es. All'uscita, il caffè macinato è abbastanza omogeneo.

Vantaggi dei dispositivi macina:

1. Con l'aiuto di un programma speciale puoi misurare la quantità di macinatura.
2. Il loro costo è sicuramente più alto, ma è compensato dalla presenza di ulteriori funzioni utili.

potere

La potenza di questo tipo di dispositivi è compresa nell'intervallo da 100 a 1000 watt. E la potenza ottimale è 250-300 watt.

Materiali di produzione

Il coltello nelle macinacaffè rotanti è solitamente in acciaio. Negli stessi modelli a raffica, la scelta del materiale è un po 'più ampia:

1. Macine in metallo acciaio inossidabile (prodotti economici, durevoli e leggeri, a volte rivestiti con titanio per aumentare la vita) o ghisa (mole affidabili, durature e poco costose, ma che macinano rapidamente e assorbono odori diversi).
   
2. ceramica Le macine in pietra, che svolgono un ottimo lavoro con la macinatura di qualsiasi grado, hanno una lunga durata con una cura adeguata, ma sono piuttosto fragili e possono rompersi quando lasciate cadere.
   

3. Macine in pietra, che rappresenta una specie di lega di corindone con ceramica. Questa lega è forte, resistente, offre il miglior grado di macinatura (particolarmente adatto per la preparazione dell'espresso). Maneggiateli con cura, poiché le macine possono rompersi se cade la macina.
   

Al momento dell'acquisto di un macinino con una macina, è necessario tenere a mente che ha due serbatoi in una volta - uno per i cereali, un altro per caffè macinato. È meglio scegliere un dispositivo con un grande contenitore per i grani. Questi contenitori sono sigillati, versati in loro chicchi di caffè, è possibile, se necessario, impostare solo la quantità di caffè macinato prodotto. I grani rimanenti possono essere conservati in essi per un periodo piuttosto lungo, pur mantenendo il loro aroma e buon gusto.

Altre caratteristiche delle macinacaffè elettriche

Alcuni produttori di questi dispositivi, per rendere i loro modelli più popolari, forniscono loro varie funzioni aggiuntive, ad esempio:

1. Doppi coltelli per aumentare la velocità di macinazione dei grani.
2. Effettuare una pendenza speciale del contenitore con grani per una macinatura uniforme e una migliore intensità di miscelazione.
3. "Protezione contro il surriscaldamento", la funzione di spegnimento automatico quando il motore si surriscalda o quando il proprietario dimentica.
4. Funzione di blocco - protezione contro l'accensione del dispositivo con il coperchio aperto.
5. Dispositivo speciale per avvolgere il cavo, per praticità e compattezza del dispositivo.
6. In alcuni modelli è prevista una funzione per spegnere il dispositivo in caso di intasamento, ad es. cadere nei ciottoli di macina o pezzi di legno.
7. Isolamento acustico rinforzato per un funzionamento più silenzioso del dispositivo (ad esempio, al mattino quando il resto dei membri della famiglia è ancora addormentato).
8. Comodi piedini in gomma che, a differenza della plastica, offrono una presa migliore con la superficie di lavoro del tavolo.
9. Il timer è in due versioni diverse: per impostare il tempo di macinatura in secondi e il numero di tazze per cui il caffè è macinato.

Macinacaffè manuali

Oltre agli apparecchi elettrici di tipo rotativo o mulino, esistono anche macinacaffè manuali convenzionali. La base del loro lavoro ha anche posato le macine, con le quali hanno impostato il grado di macinazione dei chicchi di caffè. Il caffè macinato viene versato in un contenitore speciale destinato a questo.

Macinacaffè manuale, anche chiamato il mulino Si tratta di un dispositivo piuttosto semplice con un meccanismo macina all'interno di una scatola quadrata dotata di una maniglia rotante. Il dispositivo è dotato di un regolatore per impostare il grado di macinatura, che dipende dalla dimensione dello spazio tra le due macine. I dischi di bave in essi sono fatti di metallo o ceramica.Quest'ultima opzione è preferibile, rende il caffè più saporito. Al momento di decidere come scegliere un macinino da caffè manuale, è meglio ascoltare alle recensioni dei clientiche nella maggioranza preferiscono i modelli Peterhof PH-12721 e Gipfel KS 833 BP.

Per macinare il caffè a mano, ci vorranno 15-20 minuti. Questo dispositivo è ora usato raramente. Ma sono spesso acquistati per dare a persone vicine o da usare come souvenir in varie occasioni.

Produttori famosi

Le macinacaffè sono prodotte principalmente dalle stesse aziende che producono vari elettrodomestici per la casa. I modelli elettrici di Scarlett, Saturn, Binatone si differenziano per il piccolo costo e la buona qualità. Se desideri acquistare un dispositivo di un marchio ben noto, puoi scegliere i seguenti prodotti:

• Philips.
  
• Bosch.
  
• Kenwood.
  
• Moulinex.
  

Tutti i modelli dei produttori elencati sono diversi, non solo in termini di costi, ma anche di funzionalità. Tuttavia, la maggior parte di questi modelli appartiene al tipo di rotazione.

Chiunque sia interessato ai macinacaffè bruciati può optare per i prodotti Gaggia e Saeco, che sono apprezzati dagli utenti.

I fan delle macinacaffè manuali possono rivolgere la loro attenzione a marchi come:

• Scarlett.
  
• Bekker.
  
• Bosch.
  

conclusione

Per decidere come scegliere un macinino da caffè per la casa, si consiglia di determinare per te tali momenti:

1. Se il caffè viene preparato nel Turco, è sufficiente acquistare un macinino da caffè elettrico rotante o anche manuale, se non si ha bisogno di sbrigarsi da qualche parte, e si desidera godersi il processo di preparazione della bevanda.
2. Quando si prepara il caffè in una macchina da caffè, è meglio acquistare un macinino da caffè, in modo da poter controllare il grado di macinatura nel dispositivo acquistato.

Vale anche la pena guardare la potenza del dispositivo, la capacità del contenitore per i chicchi di caffè (30-50 g è adatto per due adulti). L'opzione migliore per gli amanti della bevanda aromatizzata sarà una macina macina, avendo macine in ceramica (Quale macinino da caffè scegliere, manuale o elettrico - ognuno decide per se stesso). La potenza ottimale può essere non più di 180 watt. Se aderisci a tutti i consigli, con il nuovo macinino da caffè acquistato potrai preparare un'eccellente bevanda aromatica che piacerà a tutti.