Come usare una pentola a pressione

La pentola a pressione è stata a lungo molto popolare tra le casalinghe. Infatti, grazie alle sue capacità, è possibile non solo fare pasti deliziosi, ma anche accelera il processo di cottura. Per scoprire il gusto dei prodotti e trasformare la consistenza degli ingredienti, una tale padella richiederebbe molto meno tempo. Una pentola a pressione può essere un grande aiuto in casa se sai come cucinarlo correttamente.

Cosa puoi cucinare

I dispositivi moderni hanno una vasta gamma di funzioni, possono cucinare una varietà di piatti. Puoi cucinare qualsiasi cosa in una pentola a pressione. Tra i programmi più comuni si possono identificare:

• cucinare zuppe;
• stufatura di verdure;
• cucinare cereali;
• gelatina;
• inscatolamento e altro.

Di norma, è preferibile utilizzare una pentola a pressione per cuocere quei piatti che vengono cotti su una piastra convenzionale per lungo tempo. Ad esempio, la zuppa di piselli o fagioli può essere preparata in 30-40 minuti. Molte casalinghe preferiscono cucinare nel suo aspic - la carne si ridurrà in un'ora e mezza. In generale, la pentola a pressione riduce il tempo di cottura 3-5 volte.

Tuttavia, va ricordato che la pentola a pressione richiede tempo per alleviare la pressione alla fine della cottura. Ci vogliono circa 30 minuti.

Un altro vantaggio indiscutibile dei dispositivi moderni è la presenza di modalità di riscaldamentoche consente al piatto di rimanere costantemente caldo. Questa modalità è molto attraente per le madri premurose che sono preoccupate per il bambino che usa la stufa a gas per scaldare il pranzo mentre i genitori sono al lavoro.

Principi di base di utilizzo

L'errore principale delle hostess che stanno appena iniziando a usare le pentole a pressione sta cucinando a temperature troppo elevate. Tali modalità potrebbero semplicemente causare un sovraccarico dell'unità. E possono provocare un precedente fallimento della tecnologia. Prima di tutto, è importante leggere le istruzioni di fabbrica prima dell'uso, che definisce chiaramente i limiti di pressione e temperatura. Questo aiuterà a trovare la risposta alla domanda su come cucinare in una pentola a pressione.

L'intero processo di cottura in tali piatti consiste nei seguenti passaggi.

1. La prima segue preparare gli ingredienti. Quando si cuoce in una pentola a pressione, è possibile evitare di sprecare una padella extra sulla macerazione dei singoli ingredienti. Ad esempio, se hai bisogno di friggere una piccola carota, allora è permesso farlo con il coperchio aperto. E solo allora chiuderlo per estinguere successivamente.
2. Dopo che gli ingredienti sono stati aggiunti, mescolare tutto accuratamente. Questa procedura ti consentirà di distribuire uniformemente il grasso e il liquido nella padella, che a sua volta aiuterà a evitare la combustione. Vale la pena ricordare che, una volta chiuso il coperchio, sarà semplicemente impossibile mischiare.
   

3. Innanzitutto, la padella funziona ad alta temperatura per raggiungere la pressione desiderata. E solo dopo che dà un segnale, dovrebbe regolare la temperatura per la pressione assoluta.
4. Ogni ricetta indica il tempo necessario per cucinare. Il suo conto alla rovescia dovrebbe iniziare dal momento in cui viene raggiunta la pressione del livello desiderato. Se la valvola batte getto di vapore, la pressione dovrebbe essere ridotta, poiché questo fenomeno significa che il dispositivo è sovraccarico.E questo a sua volta può danneggiare i lati.
5. Dopo la fine della cottura, assicurarsi di lasciare che la pentola a pressione si raffreddi un po 'in modo che la pressione diminuisca. Se ciò non viene fatto, il piatto non solo non otterrà il sapore desiderato, ma verrà versato in tutta la cucina. La maggior parte dei modelli moderni ha uno speciale pulsante di rilascio della pressione, che può essere utilizzato per accelerare l'apertura della padella.
   

Se dopo l'apertura si scopre che il piatto non è pronto, allora non dovresti essere arrabbiato. È possibile terminare la cottura con il coperchio aperto.

Osservando semplici regole e facendo affidamento sulle istruzioni, puoi accelerare e semplificare il processo di cottura dei tuoi piatti preferiti, rendendoli ricchi e fragranti.

In conclusione, vale la pena notare che le tecnologie più avanzate e materiali affidabili ed ecocompatibili vengono utilizzati per produrre modelli moderni. Grazie a questa tecnologia è durevole e affidabile. Se una volta capito a fondo come usare il miracle pot, in futuro non ci saranno problemi con il suo funzionamento.