Qual è il fornello ad induzione di potenza massima

Spesso a selezione del piatto nella loro stessa cucina, molte casalinghe si chiedono quale sia il vero potere del fornello a induzione? Le cucine ad induzione sono diventate molto popolari negli ultimi anni a causa del loro costo e facilità d'uso. Grazie a tecnologie speciali, questa stufa consuma molta meno energia.

Fornello a induzione

Grazie a un modo radicalmente nuovo di riscaldare i prodotti, fornello a induzione ha guadagnato una grande popolarità nel mercato degli elettrodomestici. Con l'aiuto di campo magneticoche è generato da bobine di rame ad alta frequenza, le cosiddette "correnti di induzione" sorgono sulla superficie delle pentole, che eseguono il processo di riscaldamento.

Il piano di cottura è composto dai seguenti elementi:

• alloggio;
• sensore di temperatura;
• pannello di controllo;
• parte di potenza.

Poiché tale piano di cottura agisce in modo mirato, tutti gli oggetti circostanti sulla superficie, incluso il bruciatore stesso, stai freddo. Questo può essere un fattore decisivo per le famiglie con bambini piccoli che amano esplorare il mondo con tocchi tattili.

Importante: è necessario per il piano di cottura a induzione piatti specialicon alta permeabilità magnetica e un valore fisso di resistività. Di norma, i piatti in materiali ferrimagnetici soddisfano tutti i requisiti.

Meccanismo di lavoro

Il funzionamento del piano di cottura a induzione si basa sul funzionamento di bobine ad alta frequenza (circa 30-60 kHz), che creano un campo magnetico nel loro spazio circostante, riscaldando così il contenuto delle pentole. Con questo metodo di funzionamento riduce il consumo di energia e tempo al minimo, perché non passa il tempo a riscaldare la superficie stessa.

Il controllo sul processo di lavoro produce un pannello di controllo. Riconosce la presenza di piatti sulla superficie della stufa e regola la potenza del campo di induzione.

Consumo di energia

Per dimostrare il vero potere della stufa ad induzione e scoprire quanta elettricità consuma questo piano, è sufficiente dare un semplice esempio. Per far bollire una pentola d'acqua, la cucina ad induzione impiegava circa 5 minuti. Considerando le caratteristiche, il consumo di energia è stato di circa 0,35 kW / ora, che è almeno 5 volte inferiore rispetto a una stufa elettrica convenzionale!

Il basso consumo energetico, tipico di tutti i modelli, rende più economico l'utilizzo di risorse limitate. attraverso alta efficienza (circa il 90%), il piano cottura a induzione produce più lavoro in un breve periodo di tempo rispetto alla sua controparte elettrica.

Pro e contro

Le principali qualità positive dei piani cottura a induzione includono:

• riscaldamento veloce dei prodotti;
• grande funzionalità;
• l'incapacità di bruciare accidentalmente;
• facilità di manutenzione;
• alta efficienza (circa il 90%);
• spegnimento automatico durante la rimozione delle stoviglie;
• nessuna dipendenza di alimentazione dalla tensione di rete;
• risparmio energetico;
• prestazione eccellente.

Ma, come altrove, oltre alle qualità positive, ce ne sono anche di negativi, che derivano direttamente dal meccanismo di lavoro e funzionamento della lastra:

• fabbisogno di lastre per piatti usati;
• difficoltà nell'effettuare riparazioni;
• l'effetto della radiazione su altri elettrodomestici in cucina (leggi il pericolo della vicinanza del pannello a induzione e del forno) qui).

Panoramica dei piani di cottura ad induzione più diffusi

Di seguito diamo le caratteristiche degli acquirenti più economici e quindi fidati dei modelli di stufe ad induzione.

Siemens EH645FE17

Questo modello ha le seguenti caratteristiche:

• consumo di energia - 7200 W;
• numero di bruciatori indipendenti - 4;
• peso - 11 kg;
• dimensione - 583 * 513 mm;
• funzione di protezione dei bambini - Sì;
• autodiagnosi - Sì.

Una caratteristica distintiva di questo piano di cottura è la funzione di visualizzare la quantità di energia elettrica consumata dopo la fine dei prodotti di riscaldamento. Il design pratico della piastra non consente al liquido fuoriuscito di diffondersi sulla superficie del tavolo. La facilità d'uso è anche in presenza di uno speciale funzioni "Boost" che riduce al minimo il tempo speso per il riscaldamento.

Oltre al prezzo elevato, le qualità negative di questo modello includono un livello di rumore elevato quando i bruciatori funzionano alla massima potenza.

Piastra Siemens EH645FE17

LEX EVI 640 BL

Nel mercato russo, Lex è diventato popolare grazie all'elevata qualità degli elettrodomestici da cucina fabbricati. Da 10 anni è leader nella produzione e vendita di cappe da cucina e piani cottura di vario tipo segmento di prezzo medio.

Caratteristiche:

• consumo di energia - 7000 W;
• numero di bruciatori indipendenti - 4;
• peso - 10,2 kg;
• dimensione - 590 * 502 mm;
• funzione di protezione dei bambini - Sì;
• autodiagnosi - n.

Piatto LEX EVI 640 BL

Caratterizzato da un valore di mercato relativamente basso e una buona qualità, questo modello è stato in grado di assumere una posizione di leadership nel mercato dei pannelli a induzione. Bel design e funzione di protezione dei bambini rendere il processo di utilizzo del pannello semplice e sicuro. Lo svantaggio principale di questo modello, secondo gli utenti, è la superficie vetroceramica, sulla quale rimangono le impronte digitali dopo il contatto, il che rende difficile pannello di cura.